山胡椒, 也被泰雅族稱為「馬告」. 因生長環境一般在海拔千餘公尺以上的山地, 故名為「山胡椒」.
顧名思義, 它與胡椒有著相同的作用, 就連口感也相似, 但馬告綜合的口感更勝胡椒, 因為同時還帶有薑味及檸檬的酸勁.
用途廣的馬告, 不僅在一般的料理中很好入菜, 甚至還可以做成點心或飲品喔! 對於原住民來說真是必備的調味料呢! 那麼, 究竟兩位老師可以這麼棒的調味品, 做出甚麼樣的變化呢? 想了解的朋友們記得快來報名參加喔!!
🥢馬告豬腳
🥢馬告香桃雞腿排
☑️示範老師:
Ruby 小濃艷婦
Nancy生活美食家
☑️☑時間:
109年08月10日(一)
1100 a.m. – 1400 p.m.
☑️費用: 1,800元
☑️地點: NC5 Studio 美好,理所當然 (台北市中山區民生東路一段39號11樓)
★注意事項
1. 因所有材料NC5 Studio皆須事先準備,並與授課老師聯繫確認,為確
2. 開課日前【4~10天】,如果需要取消或轉班,將收取手
3. 開課日【當天~3天】,費用無法退費,可請親友代為上課
4. 如課程招生未滿,或天災不可抗力因素,NC5 Studio將主動聯繫,協助更改梯次或全額退費。
5. 此為示範課程,由老師操作示範,學員觀摩。
6. 教學方式為邊學習邊品嚐,食量不大的同學,可自備保鮮盒
7. 小班制,6人以上開班,上限10位,歡迎同學包班參加。